Der Frühling ist da, die Sonne gibt sich Mühe, endlich wachsen die ersten Wildkräuter. Im red finden Sie die „grünen“ Zutaten in den Salaten aber auch bei den warmen Gerichten oder im Tagesgericht.
„ Wildes“ aus Feld, Wald oder Wiese ist nicht nur köstlich und unverwechselbar im Geschmack, sondern auch unglaublich gesund!
Außerdem gibt`s auch einen Kochkurs zum Thema :
Frühling, ENERGIE aus der Natur! „…die jungen wilden Kräuter!“
Sehen, riechen, schmecken, NEUES erfahren! …mit dabei Birgit Berner unsere Kräuterfachfrau: Mi, 22. April – 18.30 Uhr oder Fr, 24. April – 18.30 Uhr – siehe Kochkurse
Viele Vitamine Mineralien und Spurenelemente stecken in den wilden Schönheiten.
Zusammen mit den Bitterstoffen die Wildkräuter ebenfalls enthalten, regen sie den Stoffwechsel an und helfen dem Körper zu entgiften. Deshalb sind sie bestens geeignet für eine vitalisierende Frühjahrskur.
Übrigens, unsere „Kräuterfachfrau“ Birgit Berner (Absolventin der Freiburger Heilpflanzenschule) lädt in diesem Jahr am Samstag – 25. April um 10.30 Uhr wieder zum Wildkräuterspaziergang ein. Entdecken Sie in ca. 3 Stunden eine Vielfalt von heimischen Wildkräutern, aus denen sich Köstliches zubereiten lässt und die darüber hinaus Heilkräfte besitzen. Teilnehmerzahl 15 – € 26,00
Verbindliche Anmeldung unter: b.berner@freenet.de
Wussten Sie….
dass Pflanzen, wie z.B der Bärlauch, in denen der Name „Bär“ auftaucht, früher als mächtige, heilkräftige Gewächse galten? Bären gelten als kompetente Pflanzenkenner und stärken sich nach ihrem Winterschlaf gern mit diesem frischen gesunden Grün, um dann „bärenstark“ ihres Weges zu gehen. Um ebensolche Bärenkräfte
zu erlangen, aßen die Menschen Bärlauch zu Frühlingsbeginn.
oder dass…
Sie Gänseblümchen essen können! Sie sind von feinem, nussartigem Geschmack und vor allem ihre Blüten sind eine genussvolle Zierde für Salate, Suppen und Desserts.
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