Die Quitte – wunderbar duftende Herbstfrucht!

…der Baum der wunderschönen Blüten.
Die Quitte ist eine Sammelbalgfrucht – genauer gesagt eine Apfelfrucht – die im Aufbau Äpfeln oder Birnen ähnelt. Sie gehört zu den letzten Früchten im Saisonkalender und wird ab Oktober bis in den November hinein geerntet.

Seit jeher gilt die Quitte als Symbol für Liebe, Glück, Fruchtbarkeit, Klugheit, Schönheit, Beständigkeit und Unvergänlichkeit.

Freuen Sie sich auf unsere Kreationen aus der Quittenfrucht….

• Quittensaft oder Schorle
• Herbstsalat mit Quittendressing
• Quitten-Lauchsalat
• Quitten-Mandel-Dip
• Quitten-Streuselkuchen

….um nur einige zu nennen.

Die Quitte – gelb wie die SONNE!
Wir hoffen wir haben Sie neugierig auf die Quitte gemacht!

 2025  „red“ – Tomatenzeit – köstlich und sooo aromatisch!

Was wäre das red ohne seine TOMATEN ?

Unsere Tomaten, die wir Ihnen auf vielfältigste Weise zubereiten, wachsen und gedeihen dieses in einem tollen Bioland-Anbaubetrieb in der Südpfalz. 200 Pflanzen , alles samfenfeste alte Sorten. Und ganz wichtig: Unsere Tomaten dürfen reifen! Seit 25 Jahren ist uns das eine Herzensangelegenheit. Das lohnt sich, denn sie sind in ihrem Geschmack einzigartig intensiv. So freuen wir uns – wie jedes Jahr – auf unsere Tomatenzeit. Ohne die wäre das red nicht das red.

Übrigens, diese Leidenschaft wurde im letzten Jahr verfilmt 🙂 hier der Link:

https://www.ardmediathek.de/video/Y3JpZDovL3NyLW9ubGluZS5kZS9HTVpfMTM4ODg4/

 

Schmecken SIE

Freuen SIE sich mit uns auf auf diese besonderen Aromen.

Botanisch gesehen ist die Tomate eine BEERE und somit eine Frucht. Die Vielfalt der Tomatensorten ist fast unüberschaubar. Vollreife Tomaten können weiß, GELB, orange, VIOLETT, grün und sogar GESTREIFT sein. Ebenso beeindruckend sind der unterschiedliche Geschmack und die Fülle der Formen, birnenförmig, oval, länglich, kugelig, kirschförmig oder sogar klein wie eine Johannisbeere.

Genießen Sie unsere Kreationen in Verbindung mit den Kräutern rund ums Mittel“MEER“ …wie Basilikum, Rosmarin, Thymian oder Salbei.

 

 

…einfach mal reinschauen!
Es geht, na klar um Tomaten, der Titel lautet:

Alte Tomatensorten neu entdeckt.

Erstsendung war am Sonntag, 7. April 2024 im SR/SWR Fernsehen.

Viel Spaß beim reinschauen, hier der Link

 https://www.ardmediathek.de/video/Y3JpZDovL3NyLW9ubGluZS5kZS9HTVpfMTM4ODg4/

…und jetzt NEU vom Ostersonntag 20.4.2025 in der ARD
Sendung –  Treffpunkt mit dem Thema:

Genuss im Frühling – knackig, frisch, gesund

Unser Thema…der Spinat, mit unserem leckeren

„Spinatsalat mit getrockneten Tomaten und geröstetem Sesam“

https://www.ardmediathek.de/video/treffpunkt/genuss-im-fruehling-knackig-frisch-gesund/swr/Y3JpZDovL3N3ci5kZS9hZXgvbzIyMjk4NTQ

ODER

Auf Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=V1kBA2Iuhrg

Bis dann
euer Jürgen Sickler

 

 

 

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…und das haben wir bereits seit
Mai 2021 bis Dezember 2021 eingespart:

 

Aktuelle Infos, neue Leckereien und vieles mehr….., findet IHR auch auf:
red_diegruenekueche

Wir sehen und hören uns!