red die grüne Küche
Das vegetarische Restaurant in Heidelberg
Genießen Sie vegetarische und vegane Köstlichkeiten ineinzigartigem Ambiente. Im Heidelberger Restaurant „red“
steht der Genuss vegetarischer Gaumenfreuden im Mittelpunkt
und deshalb ist Qualität unverzichtbar. Wir bieten vegetarische,
biologische, regionale Produkte – immer frisch zubereitet.
(auch glutenfrei und laktosefrei) DE-ÖKO-006
zum hier essen oder Mitnehmen Montag bis Samstag 11:30 - 22 UhrKüche/Buffet bis 21 Uhr
Das Leben ist zu kurz um schlecht zu essen
und zu trinken. Genussvoll, frisch und gesund
muss es sein, so das Credo der Gastgeber.
Deshalb hat das Pfälzer Ehepaar seine Idee
und Kochkünste nach Heidelberg gebracht.
Woher hat das red seinen Namen?
Dafür ist Jürgen Sicklers Hobby verantwortlich:
TOMATEN. Es sind über 100 verschiedene Sorten,
die er jeden Sommer in seinem Garten anpflanzt.
Große & kleine; runde & ovale, gelbe & rote;
schwarze & grüne; süße & säuerliche;
...und genauso vielfältig wie die Tomate, sind auch
die vegetarischen Speisen aus der Küche des red.
Bei Harald Wohlfahrt hat Jürgen Sickler viel gelernt.
Doch vorbei die Zeiten, in denen er lebende Tiere ins
kochende Wasser warf. Heute verwirklicht er mit
Pioniergeist neue Konzepte. Er lebt seine Leidenschaft
- feine Speisen vegeratisch zubereiten - und das
bereits seit 30 Jahren.