..ab Dienstag – Minze ist unser aktuelles „Schmeck-Thema“

Die Minze ist soweit!  Deshalb bei uns im red!  Es gibt selbstverständlich wieder unsere Haus-Limo aus Minze und viele andere tolle Kreationen aus frischer Minze.

AusschnittMinzlimo

 

 

 

 

 

Hier noch ein bisschen zur Mythologie dieser Pflanze: Minze ist Götterwerk, wenn man der griechischen Mythologie glauben darf. Als Pluto, der Herrscher der Unterwelt die hübsche Nymphe Minte liebte und seine Frau Persephone diese heimliche Liebe entdeckte und auf Rache sann, rettete Pluto die Nymphe, indem er sie in ein aromatisches Kraut verwandelte.Persephone aber zerriss es in wahnsinniger Eifersucht in 1000 Stücke und so entstanden die vielen verschiedenen Minzearten.
Einige davon können Sie bei uns im Eingang „beschnuppern“

 



Juni 2018 – FREIER POSTEN im Küchenteam!

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Frische Nudeln aus unserer Nudelmanufaktur

Wussten Sie das ?
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Hausgemachte Nudeln!
…jede Woche FRISCH, jede Woche ANDERS!

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Kochkurse – Anmeldung: kochkurs@red-diegruenekueche.de

Themen und Termine  für 2018!

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Der „red“ to go-Becher – € 8,88 inkl. ein Heißgetränk Ihrer Wahl

Öko? Logisch!
320 000  Einwegbecher verbrauchen die Deutschen stündlich!
Das sind fast 3 Milliarden im Jahr. Für alle, die diesen Wegwerf-Wahnsinn nicht länger mitmachen wollen, haben wir nun unsere besondere Alternative: DER „red“ to go Becher aus  Porzellan von der Firma KAHLA – Made in Germany
Sieht übrigens auch als Kaffeetasse zu Hause oder im Büro gut aus!
SIE haben noch keinen? Kommen SIE vorbei!

 

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Bio-Zutaten sind das A und O

Hans-Jürgen Sickler vom Heidelberger Restaurant „Red – die grüne Küche“ kocht rein vegetarisch. Bio-Zutaten sind für ihn das A und O.

„Tofu ist ein geschmackloser Radiergummi.“ Das sagt einer, der sich seit 20 Jahren der vegetarischen Küche verschrieben hat. Aber Hans-Jürgen Sickler vom „Red – die grüne Küche“ in Heidelberg weiß natürlich auch wie man Tofu in Hochform bringt: „mit Gewürzen und Marinaden.“

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(Quelle: Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung vom 1. Juni 2013)



red die grüne Küche
Das vegetarische Restaurant in Heidelberg

Genießen Sie vegetarische Köstlichkeiten in einzigartigem Ambiente. Im heidelberger Restaurant "red" steht der Genuss vegetarischer Köstlichkeiten im Mittelpunkt und deshalb ist Qualität unverzichtbar. Wir bieten vegetarische, biologisch, regionale Produkte die immer frisch zubereitet werden.