…die Wildkräuter, sie spitzeln hervor!

Wildkräuterzeit

Der Frühling ist da, die Sonne gibt sich Mühe, endlich wachsen die ersten Wildkräuter.  Im red finden Sie die „grünen“ Zutaten in den Salaten aber auch bei den warmen Gerichten  oder im Tagesgericht.

„ Wildes“ aus Feld, Wald oder Wiese ist nicht nur köstlich und unverwechselbar im Geschmack, sondern auch unglaublich gesund!

 

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Viele Vitamine Mineralien und Spurenelemente stecken in den wilden Schönheiten.
Zusammen mit den Bitterstoffen die Wildkräuter ebenfalls enthalten, regen  sie den Stoffwechsel an und helfen dem Körper zu entgiften. Deshalb sind sie bestens geeignet für eine vitalisierende Frühjahrskur.

Übrigens, unsere „Kräuterfachfrau“ Birgit Berner (Absolventin der Freiburger Heilpflanzenschule) lädt in diesem Jahr am 30. April  – um 10.30 Uhr wieder zum Wildkräuterspaziergang ein. Entdecken Sie in ca. 3 Stunden eine Vielfalt von heimischen Wildkräutern,  aus denen sich Köstliches zubereiten lässt und die darüber hinaus Heilkräfte besitzen. Max.
Teilnehmerzahl 13 – € 23,00

Verbindliche Anmeldung unter: b.berner@freenet.de

Wussten Sie….

dass Pflanzen, wie z.B der Bärlauch, in denen der Name „Bär“ auftaucht, früher  als mächtige, heilkräftige Gewächse galten? Bären gelten als kompetente Pflanzenkenner und stärken sich nach ihrem Winterschlaf gern mit diesem frischen gesunden Grün, um dann „bärenstark“ ihres Weges zu gehen. Um ebensolche Bärenkräfte
zu erlangen, aßen die Menschen Bärlauch zu Frühlingsbeginn.

oder dass…

Sie Gänseblümchen essen können! Sie sind von feinem, nussartigem Geschmack und vor allem ihre Blüten sind eine genussvolle Zierde für Salate, Suppen und Desserts.

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Raumluftreiniger im red

Liebe Gäste,

wir haben im red zu unser aller Sicherheit ein Raumluftreigigungsgerät stehen.
Die Luft im Restaurant wird damit  pro Std. 2 1/2 x umgewälzt. Der Hepa 14 Filter, entspricht Filterstufe 99,995 %. Von 100000 Viren bleiben 5 übrig.
Der Filter wird tgl. abends eine halbe Stunde auf 100°C erhitzt. Viren und Bakterien werden abgetötet.
Genießen Sie auch in diesen für alle schwierigen Zeiten eine unbeschwerte Auszeit bei uns im red.

Wir heißen Sie herzlich willkommen.

Mehrwegschalen für „Take away“

Essen mitnehmen ohne Müll!
VYTAL-Mehrwegschalen, jetzt ganz bequem bei uns im red.
Keine Kosten für Sie – kein Pfand –
das Mehrwegsystem ist smart und digital.

Gerne informieren:   https://www.vytal.org/
Einfach zuerst die VYTAL-App herunter laden,
registrieren und vorbei kommen.
…und das haben wir bereits seit
Mai 2021 bis Dezember 2021 eingespart:

 

Sie haben keine Lust zum Kuchenbacken?

Kuchen zum Mitnehmen, 

 

Vorbeikommen und aussuchen!

Unsere selbstgebackenen Kuchen sind die Bereicherung für Ihr Kaffeestündchen zu Hause.  Probieren Sie es doch einfach mal aus.
Übrigens… auch vegan und/oder glutenfrei!

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