…die Wildkräuter, sie spitzeln hervor!

Wildkräuterzeit

Der Frühling ist da, die Sonne gibt sich Mühe, endlich wachsen die ersten Wildkräuter.  Im red finden Sie die „grünen“ Zutaten in den Salaten aber auch bei den warmen Gerichten  oder im Tagesgericht.

„ Wildes“ aus Feld, Wald oder Wiese ist nicht nur köstlich und unverwechselbar im Geschmack, sondern auch unglaublich gesund!

 

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Viele Vitamine Mineralien und Spurenelemente stecken in den wilden Schönheiten.
Zusammen mit den Bitterstoffen die Wildkräuter ebenfalls enthalten, regen  sie den Stoffwechsel an und helfen dem Körper zu entgiften. Deshalb sind sie bestens geeignet für eine vitalisierende Frühjahrskur.

Übrigens, unsere „Kräuterfachfrau“ Birgit Berner (Absolventin der Freiburger Heilpflanzenschule) lädt in diesem Jahr am 30. April  – um 10.30 Uhr wieder zum Wildkräuterspaziergang ein. Entdecken Sie in ca. 3 Stunden eine Vielfalt von heimischen Wildkräutern,  aus denen sich Köstliches zubereiten lässt und die darüber hinaus Heilkräfte besitzen. Max.
Teilnehmerzahl 13 – € 23,00

Verbindliche Anmeldung unter: b.berner@freenet.de

Wussten Sie….

dass Pflanzen, wie z.B der Bärlauch, in denen der Name „Bär“ auftaucht, früher  als mächtige, heilkräftige Gewächse galten? Bären gelten als kompetente Pflanzenkenner und stärken sich nach ihrem Winterschlaf gern mit diesem frischen gesunden Grün, um dann „bärenstark“ ihres Weges zu gehen. Um ebensolche Bärenkräfte
zu erlangen, aßen die Menschen Bärlauch zu Frühlingsbeginn.

oder dass…

Sie Gänseblümchen essen können! Sie sind von feinem, nussartigem Geschmack und vor allem ihre Blüten sind eine genussvolle Zierde für Salate, Suppen und Desserts.

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