Pfannengerichte vom 22. bis 28. Juni

Minze… coole Sache bei diesen Temperaturen!
Montag
Thai Panang Curry mit knackigem Gemüse, Zitronengras Kokosmilch und Erdnüssen, dazu Jasminreis € 10,90 *
Dienstag
Gebratene Sesam Kartöffelchen mit Zucchini, Auberginen, Paprikastreifen und Joghurt-Minz-Dip € 10,90 *
Mittwoch
Cremiges Risotto mit jungen Möhren, Galia-Melone, Lauchringen und marinierten Minz-Schafkäsewürfeln € 10,90 *
Donnerstag
Gebackene Quinoa-Zucchinibällchen auf gegrilltem Frühlingsgemüse und Gurken-Tomaten-Minz-Salsa € 10,90 *
Freitag
Zitronen-Minz-Polentaschnitte mit gebratenem Fenchel, Grillgemüse und Parmesanspänen € 10,90 *
Samstag
Tagliatelle mit frischen Pilzen, getrockneten Tomaten Frühlingszwiebeln und Erbsen-Minz-Pesto € 14,50  *

auch zum Mitnehmen*

Alle verwendeten landwirtschaftlichen Rohstoffe und Zutaten
sind zu 100% aus kontrolliert biologischer Erzeugung. DE-ÖKO-006

Außerdem bieten wir Ihnen an unserem Buffet viele verschiedene Antipasti, Salatkompositionen,
sowie Gratins, Aufläufe und auch Desserts.

Alle Pfannengerichte bereiten wir auf Wunsch auch vegan zu.

Sollten Sie von Allergien betroffen sein, melden Sie sich bei uns.
Gerne geben wir Ihnen die für Sie wichtigen Auskünfte.

 

Minze – …coole Sache bei den Temperaturen

Die Minze – Ernetzeit! Deshalb jetzt bei uns im red!  Es gibt selbstverständlich wieder unsere Haus-Limo aus Minze und viele andere tolle Kreationen aus frischer Minze.

AusschnittMinzlimo

 

 

 

 

 

Hier noch ein bisschen zur Mythologie dieser Pflanze: Minze ist Götterwerk, wenn man der griechischen Mythologie glauben darf. Als Pluto, der Herrscher der Unterwelt die hübsche Nymphe Minte liebte und seine Frau Persephone diese heimliche Liebe entdeckte und auf Rache sann, rettete Pluto die Nymphe, indem er sie in ein aromatisches Kraut verwandelte.Persephone aber zerriss es in wahnsinniger Eifersucht in 1000 Stücke und so entstanden die vielen verschiedenen Minzearten.

                                                                                                                                                                      

„red“ im TV hier der Link

…einfach mal reinschauen!
Es geht, na klar um Tomaten, der Titel lautet:

Alte Tomatensorten neu entdeckt.

Erstsendung war am Sonntag, 7. April 2024 im SR/SWR Fernsehen.

Viel Spaß beim reinschauen, hier der Link

 https://www.ardmediathek.de/video/Y3JpZDovL3NyLW9ubGluZS5kZS9HTVpfMTM4ODg4/

…oder in der ARD
Sendung –  Treffpunkt mit dem Thema:

Genuss im Frühling – knackig, frisch, gesund

Unser Thema…der Spinat, mit unserem leckeren

„Spinatsalat mit getrockneten Tomaten und geröstetem Sesam“

https://www.ardmediathek.de/video/treffpunkt/genuss-im-fruehling-knackig-frisch-gesund/swr/Y3JpZDovL3N3ci5kZS9hZXgvbzIyMjk4NTQ

ODER

Auf Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=V1kBA2Iuhrg

Bis dann
euer Jürgen Sickler

 

 

 

Mehrwegschalen für „Take away“

Essen mitnehmen ohne Müll!
VYTAL-Mehrwegschalen, jetzt ganz bequem bei uns im red.
Keine Kosten für Sie – kein Pfand –
das Mehrwegsystem ist smart und digital.

Gerne informieren:   https://www.vytal.org/
Einfach zuerst die VYTAL-App herunter laden,
registrieren und vorbei kommen.
…und das haben wir bereits seit
Mai 2021 bis Dezember 2021 eingespart: