Pfannengerichte 25.Sept.bis 1.Okt.

Spätsommer ist auch Federweißer -Zeit, zum Wohl!

An unserem Buffet „gedeckter Tisch“ finden Sie die gewohnte Auswahl, bedienen Sie sich!
 
….oder
 
                                                                                       
Montag
Gelber Bratreis mit Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini und Mungobohnenkeimlingen in fruchtiger Currysoße € 9,50 *
Dienstag
Sesam-Kartöffelchen mit gegrilltem Wurzelgemüse Spitzkohlstreifen und körnigem Kräuterfrischkäsedip € 9,50 *
Mittwoch
Tagliatelle mit Lauchspalten, karamellisierten Birnenstückchen und Walnüssen in Gorgonzolacreme € 9,50 *
Donnerstag
 
Quinoa-Bällchen mit, Frühlingszwiebeln, gegrilltem Fenchel, bunten Cocktail-Tomaten und Schmand-Dip € 9,50  *
Freitag
Indisches Moong-Dal mit buntem Gemüse, Blattspinat und Basmati-Duftreis, dazu Joghurt-Dip € 9,50 *
Samstag
Gebratene Kartoffeltaler mit gegrilltem Hokkaido, Mangold und Steinchampignons in würziger Lauchcreme € 10,90
SONNTAG  –   geschlossen

alle Gerichte auch zum Mitnehmen*                                                              

Unser leckeres Wochenangebot finden Sie übrigens auch auf mamfito.de 

Außerdem bieten wir Ihnen an unserem Buffet viele verschiedene Antipasti, Salatkompositionen,
sowie Gratins, Aufläufe und auch Desserts.

Alle Pfannengerichte bereiten wir auf Wunsch auch vegan zu.

Sollten Sie von Allergien betroffen sein, melden Sie sich bei uns.
Gerne geben wir Ihnen die für Sie wichtigen Auskünfte.

„red“Tomaten 2023,…noch reifen sie!

Saison 2023 „red“ – Tomatenzeit – köstlich und sooo aromatisch!

Was wäre das red ohne seine TOMATEN ?

Unsere Tomaten, die wir Ihnen auf vielfältigste Weise zubereiten, gedeihen in einem Bioland-Anbaubetrieb in der Pfalz. 500 Pflanzen , 11 samfenfeste alte Sorten. Und ganz wichtig: Unsere Tomaten dürfen reifen! Seit 25 Jahren ist uns das eine Herzensangelegenheit. Das lohnt sich, denn sie sind in ihrem Geschmack einzigartig intensiv. So freuen wir uns – wie jedes Jahr – auf unsere Tomatenzeit. Ohne die wäre das red nicht das red.

 

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Schmecken SIE

Freuen SIE sich mit uns auf auf diese besonderen Aromen.

Botanisch gesehen ist die Tomate eine BEERE und somit eine Frucht. Die Vielfalt der Tomatensorten ist fast unüberschaubar. Vollreife Tomaten können weiß, GELB, orange, VIOLETT, grün und sogar GESTREIFT sein. Ebenso beeindruckend sind der unterschiedliche Geschmack und die Fülle der Formen, birnenförmig, oval, länglich, kugelig, kirschförmig oder sogar klein wie eine Johannisbeere.

Tomate 2018 Ananas noir

Genießen Sie unsere Kreationen in Verbindung mit den Kräutern rund ums Mittel“MEER“ …wie Basilikum, Rosmarin, Thymian oder Salbei.

Lanendel2

 

 

Sommer…Sonne…draußen sitzen!

Lust auf Erfrischendes und Leichtes?

Im red draußen sitzen und Pause machen.        
Die Sonne und unsere Vielfalt an Sommergerichten genießen.

                         
Leicht, knackig und frisch wie immer, dazu einen schönen Sommerwein

                                 oder eine fruchtige Limonade…     

   Herzlich willkommen!

 

Mehrwegschalen für „Take away“

Essen mitnehmen ohne Müll!
VYTAL-Mehrwegschalen, jetzt ganz bequem bei uns im red.
Keine Kosten für Sie – kein Pfand –
das Mehrwegsystem ist smart und digital.

Gerne informieren:   https://www.vytal.org/
Einfach zuerst die VYTAL-App herunter laden,
registrieren und vorbei kommen.
…und das haben wir bereits seit
Mai 2021 bis Dezember 2021 eingespart: