Rosen und Lavendel ab 9. Juli ….. auch für den Gaumen

Die Rose             Aussschnitt

Sie ist die Königin der Blumen und Sinnbild der Liebe. Und seit über 5000 Jahren ist sie auch als Heilmittel bekannt. Schon die Perser wussten um die heilsame wirkung von Rosenwasserkompressen bei Herz- oder Nierenleiden. Im Mittelalter war es üblich, pulverisierte getrocknete Rosenblüten als entzündungshemmendes Wundpulver zu verwenden.
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Der Lavendel

Lavendelblüten beruhigen und entspannen durch ihren hohen Gehalt an ätherischen Ölen.
Gleichzeitig wirken sie kreislaufstärkend und helfen die Konzentration zu steigern.

Im red jedoch zählt…

…die kulinarische Seite

„Über Rosen lässt sich dichten, in die Äpfel muss man beißen“, so sagte Herr Goethe und hatte diesmal nicht recht. Leibliche Rosengenüsse waren einst auf der ganzen Welt verbreitet; im alten China, im Orient und in der Hochkultur rund um das östliche Mittelmeer. Die Anwendung in der Küche bietet viele Möglichkeiten für kulinarische Rosengenüsse. Kommen Sie im red vorbei um einige davon zu genießen.

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Lavendel im Lassi mag Seelenbalsam sein…

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red die grüne Küche
Das vegetarische Restaurant in Heidelberg

Genießen Sie vegetarische Köstlichkeiten in einzigartigem Ambiente. Im heidelberger Restaurant "red" steht der Genuss vegetarischer Köstlichkeiten im Mittelpunkt und deshalb ist Qualität unverzichtbar. Wir bieten vegetarische, biologisch, regionale Produkte die immer frisch zubereitet werden.